偶合秋季茶园管护的最好时机，广东各地茶园里茶农抢握时节，进行除草、松土、施肥，田间地头一片冗忙霸道。从渴望盎然的初春繁重到秋冬季节，茶东说念主递次箝制的背后，是广东茶产业高质料发展的又一个五年。

五年，1825天。以首届广东茶叶产业大会为起原，这五年，广东茶基础更实了，平台更大了，底色更绿了，链条更长了。这五年，在全省茶叶大会这个大舞台上，广东向众东说念主展示了与茶结缘的悠久历史，展现出广东茶东说念主皓首穷经、凹凸求索的身影，以及广东茶产业若何绘就强村富民新图景、创始产业振兴新方位。

2018年，清远。2019年，潮州。2020年，梅州。2022年，江门。2023年，第五届广东茶叶产业大会行将走进客家古邑——河源。这必将又是一次作念好“土特产”著述、振兴特点产业的天真接头，统筹茶文化、茶产业、茶科技高质料发展的全新起程。

一片叶子，彰显广东底气

2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年。算作中国茶叶遑急产区、第一滥用大省、第一畅通大省，广东肩负着历史重担。茶产业发展连续走在寰球前哨，广东底气在那边？

谜底在汗青里：自南朝梁武帝时刻，东莞僧东说念主建雁塔寺于铁炉岭（今茶山镇）沿山种茶，广东就与茶结下了不明之缘。自18世纪广州“一口互市”开动，寰球茶叶仅从广州出口，十三行建起了世界茶叶交易体系，海丝之路一度被称作“茶叶之路”。

谜底在生活里：从粤东西北到珠三角，从峻岭到深谷，四季流转间广东茶东说念主的脚步从未停歇。东说念主们爱茶乐茶，把“得闲饮茶”“有闲来食茶”过成一种生动怒派；东说念主们叹茶论茶，为了茶忘寝废食、凹凸求索、敢闯敢试。

谜底在市集里：算作寰球茶叶集散中心，广东茶叶年滥用量约25万吨、约占寰球总销量的1/10，年畅通量近600亿元、约占寰球的1/5，稳居寰球首位。广州芳村往还额达13亿元/年；茶叶储藏量寰球第一，仅东莞一地藏茶量就有45万吨；茶博会数目寰球第一，仅珠三角每年便有20多场……

谜底在省委省政府的精确定位和策略有规画里：本年一开年，广东就吹响全省高质料发展的军号，为茶产业发展指明了观念：要相持以绿色为基调，以科技促改进促，以转型创卓绝，保护生态、作念优品性、拓展市集、唱响品牌、延迟链条，共同推动茶产业高质料发展。

谜底在总秘书的殷殷打发里：本年4月，总秘书在广东省考试时强调，“发展特点产业是罢了乡村振兴的一条遑急阶梯，要遵循作念好‘土特产’著述，以产业振兴促进乡村全面振兴。”

一片叶子，承载一方风“土”

珠三角茶室当中，老广“一盅两件”逐步叹，主打一个消磨时光；潮州的三街六巷里，东说念主们一瓯三杯从早喝到晚；有客来访，揭西客家东说念主必定要煮擂茶管待，以示待客之礼……一方水土，助长一方好茶，也助长一方文化。

总秘书把脉定向、掌舵领航，广东各地飞速行径起来，因地制宜，梳理和挖掘本人资源上风及文化上风，纷纷思观念作念好茶叶这个“土特产”大著述。全省现存茶类区域品牌31个、“粤字号”农业品牌目次产物289个，各地茶品各好意思其好意思，口角分明，共同绘就粤茶多彩画卷。

本年5月，2023潮州本领茶大会收效举办，擦亮“凤凰单丛茶”“潮州本领茶”两块金字牌号。9月，饶平单丛茶文化系统上榜第七批中国遑急农业文化遗产名单，加上2014年入选的潮安凤凰单丛茶文化系统，潮州坐拥两项涉茶类中国遑急农遗，正马箝制蹄整合两大遗产，全力推动陈诉全球遑急农业文化遗产。

本年10月，2023广东·英德红茶产业大会开幕，英德获颁由外洋茶叶委员会认证、授予的“世界红茶之乡”牌匾。据悉，2022年岁首，清远便将英德红茶纳入五大百亿农业产业进行打造，提议力图三年内推动英德红茶产值迈过百亿大关。

广东春茶开导节、中国蝉茶(紫金)开导节、鹤山红茶文化节、丰顺峻岭茶文化节、仁化白毛茶开导节……在此前聚合四届的广东茶叶产业大会的带动下，千岩万壑的茶事行径如棋布星罗般表现。一场场精彩纷呈的茶博会、茶文化节，带动产销两旺，擦亮着一个个茶叶区域公用品牌，以茶为媒，展示一方风土情面。

一片叶子，构建“特”色河山

东说念主无我有，东说念主有我精。如今茶叶市集的竞争愈发浓烈，以凤凰单丛、英德红茶为代表的广东茶不仅成为元首茶叙佳品，也成为越来越多国表里滥用者关爱的饮品。香飘世界的粤茶，魔力安在？

一是训诲面积大、区域特点明显。2022年，广东茶园实有面积149万亩，干毛茶产量16万吨，酿成了以潮州、梅州为主产区的单丛乌龙茶，清远、韶关、河源为主产区的特点红茶，梅州、河源、湛江等为主产区的大叶种绿茶，江门新会为主产区的特点柑普茶、柑红茶等上风产业集群。

二是绿色成为最靓丽的底色。广东成为寰球首个制定生态茶园标准的省份，先后制订出台多项团体标准，聚合启动五批广东生态茶园认定职责，共有211家企业通过认定，径直认定面积16万亩，认定辐照面积占全省茶园面积30%以上，成立了粤茶“生态、安全、优质”的形象。

三是粤茶文化丰富多彩。广东将东说念主类社会坐褥生活容貌、俗例情面、文化理念等遑急性情融入茶中，酿成了三大茶文化体系，差异所以饮食为中枢的广府早茶文化、以细致见长的潮汕本领茶文化，以及以擂茶为代表的客家煮茶文化。广东还将岭南佳品与优质名茶进行混搭，使荔枝红茶、新会柑茶等产物酿成滥用新热门，用一杯新茶饮闯出千亿赛说念。

四是茶树种质资源极富万般性。广东成立了华南地区规模最大、种类最都全的茶树活体“基因库”，蚁合国表里茶树种质资源1800多份。育成国度级良种11个、省级良种10个,获国度植物新品种权5个。

一片叶子，挺起“产”业脊梁

“这批茶咫尺长势很好，来岁就不错采摘。”大沙镇茶叶协会会长、江门市天露仙源农业科技发展有限公司总司理梁小汕仔细作念好秋冬季茶园管护，他设想在沃富、联山、岗坪村扩种茶园约600亩。

走进英德横石塘镇茶叶园区，当代化加工坐褥线通过数智化处理系统的建立扩充，大大升迁坐褥加工本事。“产业园投产后日单次加工茶青达7500斤。”干系厚爱东说念主暗意。

登上梅州西岩山，绵绵不绝的绿意与一栋栋农家小院逸态横生。春时采茶踏青，夏令避暑养生，秋天登高望远，冬日围炉煮茶……茶园正成为旅游赋闲新热门。

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一片茶叶，即是一个产业。发展当代茶业，要导入高水平身分资源，改进坐褥花式，作念强一产；深耕精辟加工，作念优二产；推动“点绿成金”，作念活三产。广东以省级茶叶产业园为握手，多措并举强化产业和会、建立产业集群、持续推动茶产业全链条升级。咫尺，广东共有茶叶省级当代农业产业园21个，分散在韶关、河源、梅州、清远、潮州、江门、湛江等各茶叶主产市，政府插足财政资金额达13.5亿元，笼罩广东茶叶运筹帷幄主体超4000家。

产业振兴，最终要罢了农民增收致富。靠着种茶，一个个昔日说念路坑洼、交通顽固的偏远山村，茶农们盖起了楼，开起了车，日子过得越来越红火。

“以前茶叶得东说念主手挑出去，咫尺许多旅客开着汽车上门来买茶。”“年岁大了在家门口摘茶作念茶也有收入，比出去打工挣得要多”……回望这五年，茶企茶农的感受最直不雅，他们用最老诚的讲话、最灿烂的笑脸告诉众东说念主，茶产业在广东已成为好意思了环境、旺了经济、富了匹夫，为茶农渔利、为饮者造福的上风产业。

以前，茶农马上取材，因时施技，将南粤地面的风味和精粹，都凝华在制茶的每一个霎时。茶叶也在大都次翻揉晒炒中，历经水与火的淬真金不怕火，变得醇香、甘甜。如今，小小茶叶已成为致富增收的“黄金叶”，它不仅是饮品，是活命，是生活，更是东说念主民公共对好意思好生活的殷殷期盼。

如今，向着新规画，奋楫再动身。以全省茶叶大会举办为机会，放眼异日，广东将再次展现高质料发展不动摇的坚贞决心，精心用情作念好“土特产”著述，让粤茶产业成为全省经济高质料发展的天真注脚。

【记者】欧晓嫦

【来源】南边农村报 南边+